大嬸我前陣子很忙，迷上麵粉料理，作了一堆有的沒的包仔，把臉也給吃得像包仔了。
試做了蔥燒包，肉包，芝麻包，地瓜包，菜包，地瓜球～～
其中只有菜包完全性的失敗，餡料太濕，無法封口，此外的其他，基本上都能吃，也算得上好吃。
只是不太好看而已。
這是最近一次作的肉包。
由蔥燒包得來的靈感，內餡類似，但改成電鍋蒸。
就成了肉包啦。
外型稱得上好看。
比前幾次像包仔多了。
麵糰也發得漂亮，厲害的是揉完麵糰後，手還很乾淨，沒沾到一堆麵糰。
一個月前作的百香果醬。
很搞缸的東東。
挖仔，再用調理機稍將果籽分離，再仔細的去籽，然後加糖邊煮邊攪拌。
又酸又甜的果醬加烤吐司吃，或是調百香果熱茶來喝，都非常讚。
弄了一罐給愷阿嬤，不知道吃了沒。
地瓜包。
內餡很多，很實在的包。
可惜麵糰發得不夠，小不巄東的。
地瓜是很優的食物，買了一堆，就想了一堆怪點子。
作了蜜地瓜。
剛做好時吃非常好吃，就像外面買的那種蜜地瓜，等到過了幾個小時再吃就走樣了，地瓜是地瓜，糖是糖。
果然還是不行。
蜜地瓜失敗，改作地瓜球。
愷幫忙弄圓球，有大粒有小粒。
炸物對我來說非常困難，完全性的不拿手，硬著頭皮把球兒們丟入鍋。
你們自己看著辦吧！
將江將～～～
一堆非洲地瓜球上桌。
想把大嬸我給笑屎阿，非洲小球們！
第二批球入鍋。
這下子火勢必得轉小些，別逞強，要是再來一堆非洲小球，我可擋不住。
將江將～～
印度小球兒們上桌！
內容太實，有彈有ｑ但會膩口。
這是蔥燒包和芝麻包。
一樣揉麵包肉餡，用煎的。
越煎越大顆，快嚇屎我。
翻個面再煎，果然有像水煎包ㄟ。
真是太神奇了。
旁邊的芝麻包有點露餡，但實在好好吃。
一上桌，愷就吃掉兩顆。
芝麻包和地瓜包前後做了幾次，越做越有心得。
甜包仔比較合大家胃口，銷得很快，肉包大部分都是我自己嗑掉。
於是，大嬸的臉越來越圓。
十一月底回北部幾天，阿嬤一看到我就說：變胖了齁～～～
吼～～～
試做了蔥燒包，肉包，芝麻包，地瓜包，菜包，地瓜球～～
其中只有菜包完全性的失敗，餡料太濕，無法封口，此外的其他，基本上都能吃，也算得上好吃。
只是不太好看而已。
這是最近一次作的肉包。
由蔥燒包得來的靈感，內餡類似，但改成電鍋蒸。
就成了肉包啦。
外型稱得上好看。
比前幾次像包仔多了。
麵糰也發得漂亮，厲害的是揉完麵糰後，手還很乾淨，沒沾到一堆麵糰。
一個月前作的百香果醬。
很搞缸的東東。
挖仔，再用調理機稍將果籽分離，再仔細的去籽，然後加糖邊煮邊攪拌。
又酸又甜的果醬加烤吐司吃，或是調百香果熱茶來喝，都非常讚。
弄了一罐給愷阿嬤，不知道吃了沒。
地瓜包。
內餡很多，很實在的包。
可惜麵糰發得不夠，小不巄東的。
地瓜是很優的食物，買了一堆，就想了一堆怪點子。
作了蜜地瓜。
剛做好時吃非常好吃，就像外面買的那種蜜地瓜，等到過了幾個小時再吃就走樣了，地瓜是地瓜，糖是糖。
果然還是不行。
蜜地瓜失敗，改作地瓜球。
愷幫忙弄圓球，有大粒有小粒。
炸物對我來說非常困難，完全性的不拿手，硬著頭皮把球兒們丟入鍋。
你們自己看著辦吧！
將江將～～～
一堆非洲地瓜球上桌。
想把大嬸我給笑屎阿，非洲小球們！
第二批球入鍋。
這下子火勢必得轉小些，別逞強，要是再來一堆非洲小球，我可擋不住。
將江將～～
印度小球兒們上桌！
內容太實，有彈有ｑ但會膩口。
這是蔥燒包和芝麻包。
一樣揉麵包肉餡，用煎的。
越煎越大顆，快嚇屎我。
翻個面再煎，果然有像水煎包ㄟ。
真是太神奇了。
旁邊的芝麻包有點露餡，但實在好好吃。
一上桌，愷就吃掉兩顆。
芝麻包和地瓜包前後做了幾次，越做越有心得。
甜包仔比較合大家胃口，銷得很快，肉包大部分都是我自己嗑掉。
於是，大嬸的臉越來越圓。
十一月底回北部幾天，阿嬤一看到我就說：變胖了齁～～～
吼～～～
全站熱搜
留言列表
