kai 食記。紅牌時尚鐵板燒－遛遛愷丸兒

這家位於南崁中正路上曼哈頓Ｂ１的＂紅牌時尚鐵板料理＂在網路上的人氣頗高，評價甚至超越了王品旗下的夏慕尼。
老公生日前夕，我們選擇了紅牌做為慶生的＂開胃菜＂～

我預定了五點半的用餐時段，小愷才開睡醒，就立刻被抓上車，一路開到曼哈頓大樓的地下停車場，他整路恍惚的問：是要去小公園嗎？！
小愷的每日快樂奔跑時間，被紅牌取代而延宕到晚上八點才進行。

說也奇怪，預約名單裡竟然沒有我的名字？
幸好，服務生夠機靈，馬上替我們喬了一個位置，笑瞇瞇的送上了娃娃椅和兒童餐具。一開始在服務品質部分就加了分。
週末的五點半，用餐的人還不多，店內設計簡約，燈光昏黃。
見到鐵板旁排排站又亮晶晶的酒和酌料，排放整齊的餐盤和絲巾，心中對料理的期待感越來越濃。

我們和一群年輕女生同桌，點餐的方式有點好玩，像班長點兵一樣，玩＂團體點菜＂的遊戲，從左到右ㄧ個一個問，耳邊聽到遙遠的洋蔥湯，海鮮濃湯，牛楠清湯，又一個海鮮濃湯。。。隔壁的小姐要喝洋蔥湯，輪我了，咳咳～我要海鮮濃湯。。。
感覺有些奇妙，又有點像是國文老師點學生起來唸課文的樣子，輪到自己時竟有點緊張～

我們這桌由一位耳環很亮的男師傅掌廚，動作不及不徐，拿鏟子的雙手在鐵板上跳舞。
師傅不忘跟每位客人討論料理的方式和熟度，口感，感覺得出來他很用心的想滿足大家的味蕾。

第一個上的是麵包，香蒜麵包不夠熱，有點可惜。

再來是開胃菜，服務生建議由右至左品嚐，水果鮮蝦－＞梅心番茄－＞糖心蛋。
這時因為小愷看著戴白色高帽的師傅，不知是哪來的恐懼，越看越怕還該該叫，從娃娃椅爬出來討抱抱～我眼看美食在前卻沒法立刻品嚐，實在很槌心肝阿～
可能是師傅的白帽子讓小愷聯想到醫生叔叔吧？
這傢伙全身硬梆梆，打死不肯坐回娃娃椅，還說：不要吃了啦！！流出幾顆眼淚，引來了好幾個漂亮的服務生阿姨前來安撫。。。
我當時還在想：天阿～該不會我今天的晚餐就要這樣黏瘩瘩度過了吧？
結果，漂亮阿姨給小愷一根棒棒糖，這傢伙馬上笑嘻嘻坐回娃娃椅裡，開始吃棒棒糖。。。

放眼前大餐不顧竟吃起棒棒糖？
隨便他吧，高興就好，乖乖就好，媽咪我可要開始大快朵頤囉！

莎拉的部份：我點的焗烤磨菇非常讚，磨菇上面有培根，起司和魚子醬，搭配在一起十分爽口。熱呼呼的鐵板磨菇也很脆嫩。
老公點的鮪魚莎拉，我只攔截到一塊鮪魚，味道也不錯。

湯的部份：完全性的錯過老公點的洋蔥湯。我點的海鮮牛奶濃湯，裡頭的干貝非常鮮嫩，料多，算是一到比較清爽的奶香濃湯。

主菜部分：老公點的玫瑰鴨胸果然是鎮店之寶，師傅做了兩種不同口味，我尤其愛原味鴨肉。搭配著芥茉醬或洋蔥末一起吃都很讚！

我為了配合小愷，點了海陸雙拼做主餐，有雞肉和舫魚，雞肉部分是很嫩，但醬料和口感上比較沒有驚喜。鐵板舫魚看起來雖不起眼，嚐起來卻很厲害，外皮酥脆魚肉鮮嫩，很棒。

櫻花蝦炒飯也好吃得出乎我預料，櫻花蝦和蝦卵的組合讓炒飯味道非常香，其實吃到這裡，肚子已經很涨了，不得不放棄主餐的雞肉。。

餐間送上香柚冰沙，順順口中的味道，以品嘗料理最真實的一面。

小愷衝著服務生阿姨一句＂弟弟～等你吃完炒飯後請你吃冰淇淋喲～～＂的話，拼了命的扒飯吃，自立自強的吃完一碗櫻花蝦炒飯。

到目前為止，料理的部分都還挺合胃口，吃得很開心。
比較可惜的是，我們要分點餘光看著小愷吃飯，怕他弄到到處飯粒，還要陪他講話，回答他的童言童語。。。所以，沒辦法好好欣賞師傅的手藝，或是仔細聽他講有關食材或是醬料的撇步。

偶爾瞄了一下旁邊的年輕女生，各各吃得優雅，不像我們，吃得有些兵荒馬亂。
如果這頓大餐少了小愷，也許能夠維持外表優雅，但內心還是會慌亂吧？！
當慣了小愷的２４小時貼身秘書，真的很難想像小傢伙不在身邊的樣子呢～～

接著，到隔壁區享用甜點飲料吧！
我覺得紅牌這個的設計很好，有點像續攤的感覺，在沙發區裡可以很自在的吃甜點，喝飲料，聊天。。。
甜點的部份：我點了小愷指定的布丁，放在貝殼裡的布丁，沒兩秒就被小愷挖得亂七八糟。布丁部分有些普通。
老公不愛蛋糕之類的甜點，所以點了時令水果，水果們被裝在水果醋冰沙裡，冰得徹底。

飲料部分：我點了柳橙汁，老公點了梅酒氣泡。柳橙汁不會太甜，還不錯喝。我因為不擅於喝飲料，自願放棄品嚐梅酒氣泡，不過老公和小愷倒是輪流著一口接一口灌，應該是好喝而不是渴吧？我想。。
我們在沙發區待了很久，聊一些有的沒的，小愷自顧自在一旁彈跳，後來，服務生阿姨終於想起來她對小愷的承諾，送上了一杯冰淇淋。
小愷吃到滿嘴又是布丁又是冰淇淋的。。。